材料：

  • 豆腐 165克
  • 白魚肉 160克
  • 粟粉（玉米粉）½茶匙
  • 鹽 少許
  • 胡椒粉 少許
  • 菜油 1茶匙
  • 生抽（醬油）酌量

做法：

  1. 把白魚肉用食物搞拌器搞爛。加粟粉，少許鹽和胡椒粉拌勻。豆腐加入魚肉中，加油拌勻。
  2. 放入鑊中，用中大火隔水蒸 15分鐘。喜歡的話，灑少許蔥或芫荽在上面。趁熱供食。

魚肉蒸豆腐 Steamed Tofu with Fish Paste02



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