目前分類:中式料理 (51)

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材料:

  • 雞翼 970克
  • 酸梅 4至5粒
  • 乾蔥(切碎) 1粒
  • 水 2至3湯匙
  • 麻油 少許

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材料:

  • 五花腩薄片(pork belly slices)200克
  • 青椒(切粗塊) ½個
  • 豆乾(斜切薄片。可以不加)3塊
  • 甜麵醬 1湯匙
  • 辣豆瓣醬(可因應個人口味增減) ½湯匙
  • 雞湯 3湯匙
  • 砂糖 1茶匙
  • 紹酒 1茶匙
  • 鹽 酌量
  • 胡椒粉 少許
  • 蔥段 少許

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準備時間: 10 分鐘 

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準備時間: 10 分鐘 

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準備時間: 20分鐘 
烹調時間: 10分鐘 

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準備時間: 40分鐘 

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準備時間: 30分鐘 
醃肉時間: 放入雪櫃過夜

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材料:

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材料:

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材料:

  • 芽菜 200克
  • 紅蘿蔔(切幼絲) ½條
  • 木耳 6隻
  • 雞湯 4湯匙
  • 薑絲 酌量
  • 鹽 少許
調味料:

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準備時間: 10分鐘 
烹調時間: 20分鐘 

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