花生豬腳湯－屬於我的網路日誌

Jun 27 Wed 2012 15:11
花生豬腳湯

材料:

生花生半斤
豬腳支
紅棗 12個
當歸 3錢
丁香 1錢
鹽少許

製法:

1.花生洗淨泡軟、大火煮開轉小火熬。

2.豬腳入水川燙去浮末、洗淨。

3.待作法 1.煮約七分熟時，丟入作法 2.同煮。

4.紅棗洗淨剝開去子，當歸、丁香用水沖淨。

5.待豬腳約 8分熟時，丟入作法 4.同煮，
待豬腳熟爛、汁稠即可。

竅門:

主治授乳期間，增加乳汁分泌，亦可將材料一併置入快鍋中熬煮，節省時間。